חברי המערכת: יחיאל שטיינמץ - מנהל תחום פרחים; חנה מנשרוב - עורכת תוכן (אתר אינטרנט)
חברי המערכת:
יחיאל שטיינמץ - מנהל תחום פרחים; חנה מנשרוב - עורכת תוכן (אתר אינטרנט) | | דובי וולפסון - עריכה מקצועית עדי סלוניקו - עריכה לשונית לובה קמינצ'קי - עיצוב גרפי | | | | | | | עלון זה, כך מסתבר, נחשב היום הכלי היחיד לפרסום ולהפצה של חומר כתוב בענף הפרחים, והוא גם מהווה פלטפורמה לשיתוף במעט מההווי הנרקם סביב גידול הפרחים ומגדלי הפרחים בישראל. לצערנו, חלק זה בא לידי ביטוי בעיקר במדור 'לזכרם', אך בהחלט ניתן לפרסם גם במדור 'לכבודם'. כל הפתיח הזה – מטרתו להציע לכם, מגדלי הפרחים והעוסקים בענף, להעלות על הכתב זיכרונות מהיסטוריית הענף בארץ או תובנות וסיפורים שראוי שייכתבו ויישמרו לדורות. העלון מקנה הזדמנות לתעד סיפורים ואנקדוטות, להעלותם למרשתת (אינטרנט) ולחשוף אותם לכל גולש. | | | | | | | | לחורף תשפ"ב התחיל יפה ונעים. מחירי הפרחים היו טובים, הן ביצוא והן בשוק המקומי. העלייה בביקוש נתנה את אותותיה, וזכינו לראות חקלאים מחייכים; וכאשר אתם מרוצים - אף אנו, המדריכים, מחייכים. ואז בא הקור... נתקלנו בלא מעט בעיות בחורף החולף. שער המטבע פעל לרעתנו ביצוא, אמצע החורף היה קר מהרגיל, ובנוסף לכך פרצה מלחמה בחודש פברואר. למזלנו, מחירי הפרחים ביצוא היו כה גבוהים, כך שפיצו על בעיית שער המטבע. הקור ששרר באמצע עונת החורף גרם למחסור בפרחים בשוק המקומי והורגש מאוד בגידולי הוורדים, הכלניות, הליזיאנטוס ועוד. | | | | | | ועדה מקצועית לענף פרחים
סיכום מפגש מספר 1 | | | במפגש שהתקיים ביום כ"ה בטבת תשפ"ב, 29 בדצמבר 2021, נכחו 13 מגדלים, 6 מדריכים, 3 חוקרים, 2 אנשי שיווק ונציג חברת 'גדות'. המפגש התקיים במשרד החקלאות בבית דגן. | | | | | מטע לעצה -
דוח מצב, פברואר 2022 | | | מטע לעצה הוא שם חדש למה שנקרא בעבר 'יער משקי'. המושג 'ייעור משקי' מתייחס לנטיעת עצים בשטחי בור ובחלקות חקלאיות, לשם אחיזה בקרקע ומניעת פלישה; לייצור עצה כחומר גלם לריהוט; להסקה; לבנייה קלה ולייצור סנדות. לייעור המשקי תועלות עקיפות, כגון הפחתת זיהום אוויר, מניעת סחף קרקע; הגבלת עשבייה גבוהה המהווה גורם סיכון לשריפות, ובית גידול לציפורים ולבעלי חיים אחרים. בנוסף, מטעים המגיעים לבגרות ולפריחה משמשים מרעה דבורים מצוין. | | | | | | | הנושאים העיקריים, העומדים על הפרק בענף האדמונית כיום, לאחר חצי יובל של גידול מסחרי, הם: 1. ביסוס הגידול בנגב ובאזורי הארץ החמים; 2. ביסוס הגידול בעזרת צינון קרקע; 3. אפיקי שיווק חדשים. ביסוס הגידול בנגב כולל תוספת זנים המתאימים לגידול באזורים אלו וכן שיפור האקלים בתקופת הקיץ. | | | | | גיפסנית- דגשים לעונת האביב והקיץ | | | הביקוש לפרחים בעולם עלה מאוד בשנתיים האחרונות, ועמו גם הביקוש לגיפסנית. כולם חשו בוודאי בביקוש הרב ובמחירים טובים. בחורף תשפ"א ערכנו תצפית ביישום קומפוסט גזם בגיפסנית. לאור התוצאות הטובות, העמדנו מיד באביב 2021 ניסוי מסודר. | | | | | הנחיות לעונה -
ענפי קישוט | | | הביקוש לפרחים בעולם עלה מאוד בשנתיים האחרונות, ועמו גם הביקוש לענפי קישוט ירוקים. הכול בוודאי חשו זאת בביקוש ובמחירים טובים. לפי המצב הנוכחי, כל אחד בוודאי מתכנן להמשיך לגדל, ואולי אף להתרחב מעט. | | | | | | | בפתחנו אביב תשפ"ב, ואנו עומדים לקראת השליש האחרון של עונת השיווק 2021/22. ניתן לומר לעת עתה שהייתה עונה די שגרתית, ומלבד אירועי קרה וברד בודדים ולא משמעותיים, לא חווינו נזקים, ברוך השם. תנודות קלות במועדי הפריחה ותנודות בשוק הפכו כבר מזמן חלק מחיינו, וכפי הנראה, יתרחשו בכל עונה. | | | | | כאשר יגיע עלון זה לידיכם נהיה כבר בתחילת חודש אפריל, תקופה המתאפיינת בימים ארוכים, בהתחממות מזג האוויר ובצימוח מיטבי של הליזיאנטוס. החלקות מהשתילות המאוחרות עדיין נקטפות, ובחלקות מהזנים המקדימים, ממועדי השתילה המוקדמים, גבעולי הפריחה מתמיינים לקטיף. להלן אתייחס בקצרה לתקופת הגידול האביבית, עד תחילת קטיף הגל השני. | | | | | תאורה פוטוסינתטית – במהלך השנתיים האחרונות בוצע מחקר על ידי שוש ויצמן, ובו נבדקה השפעתן של נורות לד פוטוסינתטיות על יבול הוורדים ועל איכותם. תוצאות המחקר פורסמו בעלון ענף הפרחים מס' 28. | | | | | | | בתקופה שבה יגיע העלון לידיכם, נימצא בשיא האביב ולאחר עונת השיווק העיקרית. כאשר העליתי את הדברים על הכתב, היה מחיר הלימוניום גבוה ומעודד, ונקווה שמחירים אלו ילוו אותנו גם בקטיף האביבי, ואף בקיץ במקומות שבהם נמשך הקטיף. | | | | | המלצות אלו נכתבות במחצית חודש פברואר, אך קרוב לוודאי שיפורסמו באפריל, לקראת חג הפסח. בקובץ זה אתייחס לשלבי הגידול השונים המאפיינים את תקופת האביב. | | | | | הנחיות לעונה -
ספארי סנסט | | | כיום קיימים בישראל כ-7 מגדלי ספארי סנסט, והיקף הגידול נאמד בכ-200 דונם. מחצית מהמגדלים נמצאים ברמת הגולן, ומחציתם בעמק חפר ובשרון. יצוא הענפים מתרכז בחודשים אוקטובר עד ינואר, כפי שהיה בשנות הגידול הראשונות: 1988 עד 1992 בערך. | | | | | | | | | אנו מצויים לקראת סופו של החורף ולפני עונת האביב והקיץ. בתקופה זו מתבצעים 'חילופי המשמרות' האופייניים, כלומר המחלות והמזיקים של הקיץ מחליפים את פגעי החורף. בעונת האביב נפגוש עדיין מחלות פטרייתיות אוהדות לחות, כמו מחלות הנגרמות על ידי פטריית הבוטריטיס ופטריית הקשיונה גדולה, וכן מחלות הנגרמות על ידי חיידקים, בעיקר מחלת ה'ארוויניה', שהופיעה השנה בחלקות רבות ועלולה להיות פעילה עד סוף האביב. במקביל, גוברת מאוד פעילות פגעי האביב והקיץ השונים, כמו: כנימות עלה, אקריות, מנהרנים, תריפסים ומחלות מקבוצת הקימחון. | | | | | | אלסטרומריה - Alstromeria הוא צמח רב-שנתי ממשפחת האמריליסיים - Amaryllidaceae. מקורו בדרום אמריקה (בצ'ילה). בעבר שימש כצמח גינה, אך עם תחילת גידולו כפרח קטיף החל תהליך טיפוח שכלל הכלאות בין מינים שונים. תהליך זה התאים את האלסטרומריה לגידול כצמחי קטיף בבתי צמיחה. | | | | | הגיפסנית (Gypsophila paniculata) היא צמח בר עשבוני רב-שנתי ממשפחת הציפורניים, שמוצאו במזרח אירופה ובמרכזה. הגיפסנית בעלת שושנת עלים ושורש שיפודי מעובה המסוגל להגיע לעומק רב (עד 1 מטר). בטבע גדלה הגיפסנית לרוב בתנאי יובש בקרקעות חוליות, בסיסיות וגירניות, ומכאן שמה (Gipsophila - אוהבת גבס). בישראל החלו לגדל גיפסנית כבר בשנות ה-70 של המאה הקודמת, ומאז היא הפכה לאחד מפרחי הקטיף הפופולריים ביותר במסחר העולמי, והיקף גידולה בישראל נרחב. מרבית שטחי הגידול בארץ נמצאים במרכז, בעיקר בעמק חפר. | | | | | הפרח נפוץ ומבוקש במסחר העולמי, והוא רביעי בחשיבותו בין גידולי הפרחים (לאחר ורדים, חרציות וצבעונים). בהולנד גודלו בעיקר זנים בעלי פרחים ריקים לפי צבעים, ומעט זני פטנט. היום קיימים זנים בעלי פרחים מלאים, בעלי דרישות קור מעטות, הנפוצים במסחר.
את הפרזיה ניתן לרבות מזרעים או מפקעות. בדיוננו זה נתמקד בזנים המתרבים מפקעות. פריחת הפרזיה מושפעת בעיקר מתנאי הטמפרטורה ומעוצמת האור.
| | | | | | | מהנעשה במו"פים האזורייים בתחום הפרחים | | | סיכום מחקרים שנעשו במופ"ים השונים בארץ. | | | | | בחינת חומרים לטיפול בעשבייה באדמונית | | | ניסוי הדברת עשבים נערך בתחנת הניסיונות באבני איתן בהשתתפות יחיאל שטיינמץ, שאול גרף ומנשה כהן. | | | | | סיכום מחקרים בהורטנזיה בתחנת הניסיונות באבני איתן בשנים
2021-2020 | | | בתחנת הניסיונות של מו"פ צפון ברמת הגולן נעשים מזה מספר שנים מחקרים בהשתתפות מדריכי שה"מ.
| | | | | | | | | סקירת מחקרי תחום פרחים בשה"מ
תשפ"ב 2022 | | מדריכי תחום פרחים בשה"מ עורכים מדי שנה ניסויים ותצפיות. חלק מהמחקרים מתבצעים אצל מגדלים וחלק במו"פים. | | | |
|---|
| הודעה זו נשלחה ל- על ידי haname@moag.gov.il |
| על מנת להסיר עצמך מרשימת תפוצה זו לחץ כאן |
| גם דיוור זה נשלח על ידי פולסים |
